身為一位熱愛美食的旅人，來到日本東京，絕對不能錯過築地市場這個美食天堂。在這個充滿活力的市場裡，你可以盡情探索各式各樣的美食，從新鮮的海鮮到傳統日式料理，包羅萬象，令人目不暇給。築地市場究竟有哪些不容錯過的美食呢？讓我們一起來探索吧！
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 前往築地虎杖魚河岸千両，享用豐盛的巨量箱型海鮮丼，盡情品嚐各種新鮮美味的海鮮。
- 前往まぐろや黒銀築地本店，品味頂級黑鮪魚握壽司，體驗無可比擬的鮮美滋味。
- 探索狐狸屋牛丼きつねや，品嚐傳統的味噌牛雜飯，感受日本料理的精髓。
築地市場必嚐：狐狸屋牛丼老字號味噌牛雜飯
在築地市場這個以海鮮聞名的美食天堂中，「狐狸屋牛丼きつねや」以其味噌牛雜飯聞名遐邇，是愛好傳統日式料理的饕客們不容錯過的美味。
創立於 1935 年的狐狸屋，至今已有近百年的歷史，販售著香氣四溢、令人垂涎的味噌牛雜飯，是築地市場的老字號名店之一。其味噌醬汁由店家精心熬製，鹹香濃郁，完美包裹著軟嫩入味的牛雜，令人回味無窮。
牛雜的食材新鮮，處理得宜，沒有腥味，口感軟嫩而有嚼勁。搭配著熱騰騰的味噌湯和爽脆的醃製小菜，更能提升整體風味，讓味蕾得到極大的滿足。
- 傳統美味：狐狸屋的味噌牛雜飯秉持著傳統日式料理的精髓，將食材的鮮美與味噌醬汁的濃郁完美融合。
- 老字號名店：近百年的歷史見證了狐狸屋的不凡，成為築地市場的指標性美食之一。
- 軟嫩入味：新鮮的牛雜經過長時間的熬煮，軟嫩入味，搭配著鹹香的味噌醬汁，令人齒頰留香。
- 物超所值：狐狸屋的味噌牛雜飯不僅美味可口，價格也十分實惠，讓遊客可以用親民的價格品嚐築地市場的傳統佳餚。
築地市場不容錯過的美味：まぐろや黒銀筑地本店黑鮪魚握壽司
走進築地市場內人聲鼎沸的まぐろや黒銀筑地本店，第一眼就被琳瑯滿目的鮪魚握壽司所吸引。這家店以其新鮮美味的鮪魚料理聞名，嚴選頂級黑鮪魚，堪稱築地市場不可錯過的美味。
黒鮪魚握壽司是店內的招牌菜，一顆顆飽滿晶亮的鮪魚肉，在米飯上散發著誘人的光澤。鮪魚肉質柔嫩細緻，入口即化，鮮甜味在口中久久不散。店內還有各種部位的鮪魚握壽司可供選擇，包括大腹、赤身、中腹等，每一種都展現出不同風味和口感。
此外，まぐろや黒銀筑地本店還提供其他鮪魚料理，如鮪魚刺身、鮪魚丼、鮪魚湯等，讓您盡情享受鮪魚的各種美味變化。
築地市場要吃什麼？. Photos provided by unsplash
築地市場必嚐：田所食品明太子鮭魚卵義大利麵
身為築地市場饕客，品嚐獨特創新的美食是不可或缺的體驗。田所食品推出日式料理與西式經典的完美結合，獻上令人驚艷的明太子鮭魚卵義大利麵。
這款義大利麵選用上等的麵條，口感Q彈而富有嚼勁。重點在於其醬汁：濃郁的明太子醬，揉合了鮮美的鮭魚卵，每一口都能感受到海洋的鮮美。明太子特有的微辣感刺激味蕾，與奶油醬汁的滑順完美平衡，打造出令人難忘的鹹香滋味。麵條吸附著醬汁精華，每一口都是令人回味無窮的味蕾饗宴。
除此之外，田所食品的明太子鮭魚卵義大利麵還在視覺上令人驚艷。鮮豔的明太子醬汁覆蓋麵條，點綴上晶瑩剔透的鮭魚卵，宛如藝術品一般賞心悅目。對於熱愛美食，追求創新體驗的遊客來說，這道料理絕對不容錯過。
| 特點 | 融合日式明太子醬與西式義大利麵的獨特創意。 |
|---|---|
| 口感 | Q彈麵條吸附著濃郁的明太子醬，每一口都是鮮美的海洋饗宴。 |
| 配料 | 鮭魚卵的點綴，增添鹹香口感與視覺美感。 |
| 推薦族群 | 適合熱愛美食，追求創新體驗的遊客品嚐。 |
築地市場海鮮盛宴：虎杖魚河岸千両巨量箱型海鮮丼
饕客們不容錯過「築地虎杖魚河岸千両」，一間以令人目不暇給的巨量箱型海鮮丼聞名的名店。走進市場，您會被眼前的景象所震撼：一艘載滿最新鮮海鮮的船隻，停靠在餐廳的門口。鮮活的漁獲從船上卸下，直接送進廚房，保證了食材的頂級品質。
「築地虎杖魚河岸千両」最負盛名的料理，就是種類繁多且份量驚人的海鮮丼。一碗碗巨大的木箱中，擺滿了琳瑯滿目的海鮮，有肥美的鮪魚、鮮甜的鮭魚、軟嫩的章魚、香甜的牡丹蝦，以及各式貝類和海膽等食材。每一種食材都經過精心挑選，確保了最佳的口感和鮮度。
當您將筷子伸進海鮮丼中，新鮮的食材在口中爆發出無與倫比的鮮味。鮪魚的油脂在舌尖融化，鮭魚的肉質緊緻而多汁，章魚的Q彈口感令人回味無窮。蝦子和貝類的鮮甜為這場海鮮盛宴增添了豐富的層次。海膽的綿密濃郁，更為這碗丼飯畫龍點睛，帶給您難忘的味覺體驗。
「築地虎杖魚河岸千両」的海鮮丼不僅份量驚人，價格更是親民實惠。您可以用不到台幣一千元，就能享受一碗滿載鮮美海味的饕餮大餐。難怪這家餐廳總是擠滿了來自世界各地的美食愛好者，他們都渴望品嚐築地市場最令人垂涎的料理。
築地市場必嚐：探索頂級海鮮丼天堂
築地市場，有如東京的美食天堂，匯集了各式各樣的海鮮珍饈，其中，海鮮丼絕對是來到這裡必嚐的美味。這裡有許多著名的店家，提供各種新鮮美味的海鮮丼，滿足不同饕客的味蕾。
大和壽司
大和壽司以其巨無霸海鮮丼聞名，堆疊著各種新鮮的海鮮，包括鮪魚、鮭魚、海膽、甜蝦，以及其他時令海鮮。這碗海鮮丼份量十足，視覺效果驚人，絕對能滿足海鮮愛好者的味蕾。
小田保本店
小田保本店專精於海膽，提供各種新鮮海膽料理。他們的海膽丼使用頂級馬糞海膽，鮮甜綿密，入口即化。除了海膽丼，小田保本店也提供其他新鮮海鮮料理，如鮪魚、鮭魚和金槍魚。
宮川本廛
宮川本廛以其精緻的海鮮丼聞名，選用當季最新鮮的海鮮，以藝術般的擺盤呈現。他們的招牌「市場丼」包含各種海鮮，如鮪魚、鮭魚、海膽、干貝和蝦子。宮川本廛的海鮮丼不僅味道鮮美，視覺上也令人驚艷。
壽司一幸
壽司一幸是築地市場中的一家老字號，以其鮪魚丼而聞名。他們的鮪魚丼使用新鮮的鮪魚，切成厚實的片狀，脂肪含量適中，入口即化。除了鮪魚丼，壽司一幸也提供其他海鮮料理，如海膽丼和鮭魚丼。
筑地丸豐
筑地丸豐提供各種平價的海鮮丼，適合預算有限的遊客。他們的招牌「築地丼」包含各種海鮮，如鮪魚、鮭魚、金槍魚和蝦子。雖然份量較小，但價格實惠，味道也相當鮮美。
築地市場要吃什麼？結論
探索築地市場的美食之旅是一場令人難忘的冒險，每一口都能讓你回味無窮。從鮮嫩的黑鮪魚握壽司到令人垂涎的明太子鮭魚卵義大利麵，再到豐富的海鮮丼，這個傳奇市場應有盡有，滿足你對日本料理的渴望。
無論你是尋求傳統小吃的愛好者，還是對於創新風味的冒險家，築地市場都能滿足你的味蕾。如果你只有一次機會到訪，請務必體驗本文中推薦的幾道必嚐美食，保證讓你享受一場令人難忘的美食盛宴。那麼，你還在等什麼？出發前往築地市場，開啟一場舌尖上的冒險之旅吧！
築地市場要吃什麼？ 常見問題快速FAQ
Q：築地市場的營業時間是？
築地市場星期日、國定假日休市，其餘時間每日凌晨 5 點至中午 12 點營業。
Q：築地市場最大的特色是什麼？
築地市場是全世界最大的魚市場，於 1935 年開始營運，以其種類繁多的新鮮海產品聞名，包括鮪魚、鮭魚、章魚和蝦等。
Q：築地市場內有哪些美食推薦？
築地市場內有許多提供新鮮海鮮料理的餐廳，推薦的美食包括：
- 築地虎杖魚河岸千兩的巨型海鮮丼，提供豐富多樣的海鮮選擇。
- まぐろや黒銀築地本店の頂級黑鮪魚握壽司，讓您品嚐頂級鮪魚的鮮美滋味。
- 狐狸屋牛丼きつねや的老字號味噌牛雜飯，帶您體驗傳統日式料理的美味。
- 田所食品的明太子鮭魚卵義大利麵，結合日式與西式料理的精髓。
