米其林一星 yam’Tcha（圖片來源Google Maps）
【巴黎頂級法國餐廳│法式菜＋港式風味＋酒茶搭配】獨家評測滿分推薦 | yam’Tcha米其林一星
哈囉！大家好，我剛剛在巴黎度過了一個令人難忘的美食體驗，現在我要和大家分享這個充滿中西合璧魅力的法式餐廳。這家餐廳叫做yam’Tcha，是一家米其林一星餐廳，位於巴黎市中心的121 Rue Saint-Honoré。
yam’Tcha以具有中國風的法式菜肴聞名，每道菜都有著濃郁的口味。我選擇了用酒來搭配餐點，每一道菜的酒都很出色。特別是最後的一杯消化酒(45%)，讓我一度陶醉其中。
這裡的菜肴融合了中西合璧的風格，對於亞洲人來說是非常熟悉親切的味道，但同時又佐以西式食材，精緻且有趣。對於法國人來說，這是一種異國情調搭配西式材料的獨特體驗。在我們當日的午餐上，座著東西方的朋友們，大家都覺得這樣的組合格外有趣。
在享用完美的餐點後，我們還點了一份cheese。出乎意料的是，上桌的竟然是個白胖圓潤的包子，內心夾著散發淡雅香氣的blue cheese與甜鮮醃菓，甜鹹交錝，讓人驚艷不已。
餐廳的香港老闆非常親切謙和，始終面帶微笑。他的客氣與熱情招呼讓我們感到非常感動，不停地為我們奉茶、解說茶品的來源，讓我們感受到他對待每位客人的用心。
我第一次聽到yam’Tcha這個餐廳是在Netflix上的介紹。這家餐廳由一位法國女廚師擔任主廚，並與一位香港先生結婚。她曾經到香港學習港式餐點的製作方法，並成功將法式料理與港式料理元素完美結合。在這裡，我們可以同時搭配酒與中國茶享受美食之旅。
除了美食之外，yam’Tcha的用餐環境也非常棒。服務人員與侍酒師都非常專業而且親切。稍微休閒的著裝方式與其他法國餐廳相比，營造出輕鬆愉快的氛圍。當天，雖然我穿著西裝外套前往餐廳，但看到許多法國人穿著休閒襯衫，感覺非常舒適自在。
yam’Tcha的每道菜都別出心裁，用的酒與茶也非常出色。不過，需要注意一點的是，搭配餐點的酒水費並不包含在晚餐套餐的價格中，需要額外支付。所以，在預算上需要提前做好準備。
由於yam’Tcha在巴黎非常熱門，所以一定要提前預訂，並在前一天與餐廳確認。這樣才能確保能夠享受到這場獨特的美食盛宴。
總結來說，yam’Tcha是一家值得推薦的頂級法國餐廳。這裡的菜肴以中西合璧的風格為特色，搭配精選的酒與茶，讓人愛不釋口。餐廳的用餐環境優雅迷人，服務人員專業且親切，為整個用餐體驗增添了溫馨與愉悅。不過要注意的是，餐點的酒水費用需另外支付。如果想來這家餐廳用餐，一定要提前預訂並確認。
這場美食之旅讓我留下了深刻的印象，我相信你們也會愛上這個匯集了法式菜、港式風味以及酒茶搭配的特殊餐廳。如果有機會來到巴黎，千萬不要錯過yam’Tcha這個獨特的饗宴！
121 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, 法國（圖片來源Google Maps）
看其他人的評論
非常糟糕！
因朋友送了耶誕節禮物是兩份套餐，朋友告訴我只需要打電話去預約才開始這場噩夢。我們已經從去年耶誕節後「每個月第一週」打電話去，要不就是沒人接，要不就是要人直接去網站訂位。但這餐廳的系統是在訂位時就已經要求信用卡付款，不管你到時候有沒有去吃，都要先付錢（有事需要改期也不會有人等到有人接電話提供任何服務）由於我們早已付錢了，不適用網路訂位，打電話再試到有人回覆也是直接要我們去網路訂位無限循環。
問了周邊的去吃過的朋友，都明說其實不值得，又經歷這種我真的沒那麼想吃但為何訂位這麼複雜又沒服務可言。如果只是想試米其林餐廳，你值得更好的選擇！
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來了務必喝杯茶！
（圖片來源Google Maps）
商家資訊
- 商家名稱：米其林一星 yam’Tcha（點我前往）
- 地址：121 Rue Saint-Honoré, 75001 Paris, 法國
- 營業時間：星期一: 休息, 星期二: 12:00 – 13:00, 19:30 – 21:00, 星期三: 12:00 – 13:00, 19:30 – 21:00, 星期四: 12:00 – 13:00, 19:30 – 21:00, 星期五: 12:00 – 13:00, 19:30 – 21:00, 星期六: 休息, 星期日: 休息
- 價位：昂貴<$1000
- Google上的評價：4.6顆星
